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満員御礼!!

2011.05.27

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皆々様、本日もありがとうございました!!
ご予約も多数頂き嬉しい限りです!
サクヤマさん、茅場町のマドンナさん(笑)も、ありがとうございました!!
本日、ご紹介させていただくお料理は、言わずと知れてきた名物バーニャカウダ!! 産直の有機野菜が美味しいのは勿論ですが、今日、ご紹介するのは、ソースの方!! 定番のアンチョビソースなんですが、そのアンチョビが凄い!!
よくあるアンチョビではなく、地中海の鰯を(結構大きい)まるごとイタリアの塩でマリネした、アンチョビで、旨味が詰まった逸品なんです!? 日本では、なかなか、お目に出来ないそうです!
そりゃ旨い訳です♪ 食べてない方は是非とも。
明日はハナキン。
ナカザトさん、ブログコメントありがとうございます!
ハナキンdinner予約ありがとうございます!
楽しみにいらしてくださいネ!
他の皆様もハナキンはご予約多数頂いてますが早い時間は狙い目です!
お待ちしております!!

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